Haferflocken… mein Superfood für Haut, Figur und allgemeines Wohlbefinden

Bibi Horst By Posted on 4 Min. Lesezeit

Gesundheit und Schönheit kann man essen, der Meinung bin ich absolut.

Und eines meiner Hauptnahrungsmittel ist Hafer.

Warum ist Hafer so gesund?

Es enthält extra viele Ballaststoffe, Mineralstoffe (besonders Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink) und wertvolle Vitamine – von allen Getreiden hat Hafer sogar den höchsten Vitamin B1- und B6-Gehalt, liefert viel pflanzliches Eisen und eine Menge Proteine.

Mein Superfood

Dazu sind Haferflocken von Hause aus glutenarm, ich verwende sogar meist noch die glutenfreie Variante oder meine ‘Kölln’ Lieblingsflocken.

Interessantes über Hafer zusammengefasst

Hier dazu die wundervolle Graphik von eatsmarter.de, denen ich immer wieder gerne folge im Bereich Gesundheit und Wohlbefinden.

Was kann Hafer alles?

*Er reguliert den Blutzuckerspiegel

*Er verbessert die Verdauung und tut allgemein viel für meine mir wichtige Darmgesundheit

*Er ist gut für Herz und Nerven

*Er stärkt Knochen und Zähne

*Er reguliert den Blutzuckerspiegel

*Er ist laut amerikanischer Studien sogar krebshemmend, vor allem in Bezug auf Darmkrebs.

*Er ist ein wichtiger Energielieferant

*Er ist perfekt für eine kontrollierte und gesunde Ernährung, hält schlank und fit.

*Er ist ein wichtiger Einweiß Lieferant für Veganer.

*Er ist eine geeignete Schonkost bei Krankheiten

Wie verzehre ich meine Haferflocken?

Natürlich mal als allererstes mit kalter Milch oder Yoghurt im Müsli oder im warmen Porridge.
Beides mit viel frischem Obst, am liebsten Ananas, Mango, Beeren und Äpfel.
Dazu füge ich noch geschrotete Leinsamen, Flohsamenschalen, Acai Beeren und etwas Walnüssen, oder Mandeln bei.


Bin ich zuhause, ist dies oft übrigens mein geliebter Lunch (ich frühstücke ja nicht, wie Ihr wisst).
Er sieht zwar nicht dekorativ aus, schmeckt aber super lecker und macht pumpesatt für viele Stunden.

Gut für Morgenmuffel

Oft bereite ich ihn mir sogar schon abends vor, für Morgenmuffel also ideal auch zum Frühstück.
Könnte sogar rein theoretisch auch einfach in einem Gefäß zum Lunch mitgenommen werden.

Beim Müsli habe ich gerne die kalte Variante mit großblättrigem und etwas knackigem Hafer, beim Porridge eher die warme und breiige Konsistenz.

Hafer und ein warmes Bad als Betthupferl

Kann ich nicht schlafen oder bin nervös abends, nehme ich erst ein langes warmes Bad mit Baldrian und dann als Betthupferl meine Haferflocken in etwas Milch oder magerem Yoghurt.
Die Proteine erhöhen die Ausschüttung des Wachstumshormons und kurbeln meine Fettverbrennung im Schlaf an, davon bin ich nunmal überzeugt.

Muss es unbedingt etwas Süßes sein, dann füge ich noch Honig dazu.

Meine Hafermilch

Schon lange versuche ich, meinen Kuhmilch Konsum auf ein Minimum zu reduzieren, was mir, meiner Haut und meinen Wechseljahr Beschwerden sehr gut tut.
Beim Yoghurt und Quark greife ich lieber zum Schaf und beim Käse zusätzlich zur Ziege.
Bei der Milch hingegen zur Mandel oder eben immer häufiger zum Hafer, natürlich immer ohne Zuckerzusatz.

Kaffee in Maßen ist gesund

Auch mein Kaffee ist übrigens gesünder und kann seine positive Wirkung, die sogenannte Autophagie, den Zellenfrühjahrsputz, besser entfalten ohne Kuhmilch.
Bei meinem Intervall Fasten ist morgens sogar ein Tässchen Kaffee mit Hafermilch erlaubt, mit Kuhmilch untersagt.

Glutenfreies Haferbrot

Ich backe mir oft mein Brot selber, da ich gerne auf Gluten verzichten möchte und auch hier liebe ich die Rezepte auf Hafer Basis.
Es gibt von Bauck Hof übrigens auch tolle fertige Hafer Backmischungen, denen ich nur noch Leinsamen, Flohsamen, Acai Beeren und Nüsse beimische. (getoastet ein Genuss und hält im Jutesack im Kühlschrank über Wochen).

Auch meine Haut liebt Hafer

Doch das Wundergetreide hat auch das Potenzial, von außen seine Wirkung zu entfalten.
In meiner Gesichts- und Körperpflege angewandt, beruhigen Haferflocken meine Haut, reduzieren Rötungen und sorgen für ein weiches Hautgefühl.

Haferpeeling selbst gemacht

Vor längerer Zeit las ich davon online in der Zeitschrift Freundin und musste es sofort ausprobieren.

Hier das Rezept:
Mahlen Sie eine Tasse Haferflocken in der Küchenmaschine, sodass Sie feines Hafermehl erhalten. Dadurch lässt sich das Peeling später nicht nur leichter auftragen, sondern die Inhaltsstoffe können so besser von der Haut absorbiert werden. Geben Sie dann etwas Kokosnussöl, braunen Zucker und Wasser dazu, bis eine sämige Paste entsteht und reiben Sie trockene Hautstellen mit dem Peeling ein. Danach mit lauwarmem Wasser wieder abspülen.

Danke Liebe Freundin für diese tolle Anregung, ich bin seitdem begeistert davon und rieche es auch total gerne.

Hafer… never ending love und tut mir so gut.

 

Eure Bibi,

p.s. Wer hundert Jahre Hafer isst, wird sehr alt!

 

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16 Comments
  • Andrea
    Juli 21, 2019

    meine Bewunderung, ich schaffe Haferflocken nur als Suppe oder im Brot ??

  • Christiane Maria
    Juli 21, 2019

    Liebe Bibi, genau so esse ich auch ….
    Intervallfasten ist für mich kein Opfer , habe erst am Mittag Appetit & dann gibt es meine geliebten Haferflocken mit Joghurt und Obst.
    Herrlich lecker und reichhaltig. Fühle mich damit sehr gut und gesund !
    Lieben Gruß Christiane Maria

  • Angelika Six
    Angelika Six
    Juli 21, 2019

    Liebe Bibi, auch ich freue mich auf meinen Haferbrei zum Lunch. Fühle mich damit rundum wohl und gesättigt. Liebe Grüße Angelika

  • lyn bozic
    Lyn Bozic
    Juli 22, 2019

    Thank you again for your information on good health. I have taken completely cows milk out of my diet and see complete changes in so many aspects of myself. I look forward to introducing the healthy oatmeal into my diet.

    • Bibi Horst
      Bibi Horst
      Juli 29, 2019

      happy week my dear Lyn, Bibi

  • Katja Stutz
    Katja Stutz
    Juli 22, 2019

    Hallo Bibi,
    ich kann der Sache mit den Haferflocken nur zustimmen. Wir haben schon als Kinder morgens Müsli mit Haferflocken frischem Obst und Milch gegessen. Auch heute noch ist mir das das liebste Frühstück als morgentlicher Kick – heute mit unterschiedlicher Milch -Mandel, Hafer etc.
    Lieber Gruss Katja

  • Gerd
    Juli 22, 2019

    Haferflocken, ja, habe ich ganz vergessen, daß es die gibt. Somit auf in den Einkauf und eine Tüte erwerben, nebst schmackhafter Milch von lieber und glücklicher Kuh. Aber auch der Hinweis auf selbst gebackenes Brot ist mir recht. Brot aus Tüte finde ich interessant, mal probieren ob das aufgeht. So freue ich mich auf die nächsten Vorschläge.

  • Cinzia
    Juli 22, 2019

    Hallo Bibi, genau so esse ich zum Frühstück.
    Mein Oatmeal vorbereite ich am Abend, in der Früh kommen frische Früchte hinzu und fertig ist meine Mahlzeit.
    Für mich ist Hafer Confortfood, ich bin im Tessin aufgewachsten (den schönen Kanton kennst du auch 🙂 ), meine Oma machte im Winter schmackhaften Suppen damit.
    LG

  • EvelinWagner -Kristan
    EvelinWakri
    Juli 22, 2019

    Liebe Bibi,
    Haferflocken stehen auch bei mir täglich am Programm. Das Haferpeeling werde ich am Wochenende ausprobieren. Schaf und Ziege sind auch bei uns in Kühlschrsnk, anstelle von Kuh. Kaffee ohne Milch war am Anfang ungewöhnlich und nun dankt es mir mein Körper seit Jahren. Hafermilch werde ich auch ausprobieren. Vielen lieben Dank für die tollen Tipps und Anregungen.
    Liebe Grüße EvelinWakri

  • Bettina
    Juli 24, 2019

    Hallo Bibi,
    auch ich esse seit Jahrzehnten Haferflocken gemischt mit Leinsamen und Chiasamen zum Frühstück mit Hafermilch und Früchten.
    Gerne warm als Porridge oder über Nacht eingeweicht. Über die “neusten” Trends wie Overnigt Meals usw. kann ich nur müde
    lächeln. Bin total von der gesunden Wirkung überzeugt und fühle mich damit äusserst wohl. Seit bei meinem Mann Diabetes festgestellt wurde und er bei der entsprechenden Ernährungsberatung die positiven Aspekte von Haferflocken erfahren hat,
    teilen wir uns nun das Vorratsglas mit meinem Haferflockengemisch.
    Übrigens sind tatsächlich die Kölln-Flocken die besten!
    Liebe Grüße Bettina

  • Sylvia Czisewski
    Juli 25, 2019

    Wow, ein toller Blogbeitrag. Ich selbst bin ebenfalls ein Riesenfan von Haferflocken. Meine Haut erstrahlt in neuem Glanz. Meine Figur dankt mir meinen Haferflocken-Konsum ebenfalls. Und Deinen Tip Haferflocken als Peeling einzusetzen wird am Wochenende in die Tat umgesetzt. Danke dafür liebe Bibi. Viele Grüße von der Ostsee Sylvie

    • Bibi Horst
      Bibi Horst
      Juli 29, 2019

      bin gespannt, was du sagst, lg an die Ostsee Bibi

  • Kathleen Hulsman
    Juli 27, 2019

    Liebe Bibi,

    Haferflocken und -Milch sind auch seit einem knappen Viertel Jahr in jeder Form mein Favorit.
    Ich kann nur bestätigen was du schreibst, ich fühle mich damit sehr wohl. Auch denke ich seit längerem über das unterhalten nach, um so besser zu bieten das dabei Kaffee mit Buttermilch erlaubt ist!!! Den brauche ich morgens absolut, Frühstück eher nicht. Danke fuer den tollen beitrag….

    ?

  • Britta Heringer
    August 3, 2019

    Liebe Bibi,
    Vielen Dank für diesen Beitrag. Ich werde jetzt regelmäßig Haferflocken zu mir nehmen. Eine Frage habe ich noch: wie machst du das Baldrianbad?
    Liebe Grüße
    Britta H.

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